Bonjour , Vous le savez sans doute... Les algues ne sont pas seulement des produits diététiques bourrés de protéines et de sels minéraux. Ce sont des "aliments surdoués", d'une exceptionnelle qualité nutritionnelle... Par exemple, la Wakamé contient vingt fois plus de calcium que le lait ! Mise à part cette Wakamé, les algues les plus connues en France sont l'Ao-Nori, la Nori, l'Aramé, l'Iziki et surtout l'exceptionnelle Kombu. L'algue Kombu est un aliment alcalin qui aide à neutraliser les excès d'acidité. Très riche en sels minéraux ( fer, calcium, magnésium, iode) elle constitue un excellent reminéralisant et désaltérant. Son contenu calorique est idéal, puisqu'il est constitué pour 50% d'hydrates de carbone, capables de donner un surcroît d'énergie. D'une extrême richesse en vitamines (A, B1, B2, C, PP, B6, B12...), cette algue favorise aussi l'élimination du sodium et prévient le durcissement des artères. Enfin, riche en fibres, elle diminue la constipation. En conclusion, les algues sont en train de devenir de plus en plus populaires pour entretenir sa santé, garder son poids, sa forme et se reminéraliser. Mais ce que vous ignorez peut-être... C'est que les algues sont également d'excellents ingrédients pour une cuisine exotique, source de nouvelles saveurs ! Tenez, pour vous donner une idée, voici une recette facile, originale et délicieuse : Le Chou farci au Kombu Faites tremper 10 minutes quelques Shiitakés secs et 20 cm d'algues Kombu. Couper 200 g de Tempeh en petits cubes de 5cm/2cm/1cm et faites-les dorer sur les deux côtés. Coupez trois carottes en rectangles de même surface mais moins épais. Garnissez ensuite des feuilles de chou vert blanchies, avec un morceau de Tempeh, un morceau de carotte, et un peu de champignons trempés. Roulez les feuilles de chou ainsi farcies, et disposez-les dans une cocotte sur les algues Kombu. Recouvrez avec l'eau de trempage, salez, et faites cuire une petite demi-heure. Vous voulez connaître d'autres aliments miraculeux pour la santé ? Vous voulez connaître d'autres recettes savoureuses qui associent plaisir et santé ? Alors, que diriez-vous d'aller plus loin ? En découvrant les bienfaits incroyables de l'alimentation végétarienne pour votre santé ! Pour cela, je vous recommande la lecture du tout nouveau livre intitulé "Le Végétarisme, un choix de Santé" Je souhaite moi aussi connaître d'autres aliments du type végétarien Il vous dit tout sur les avantages du végétarisme ! Oui, dans ce Guide, vous découvrirez en détail tous les secrets de la cuisine végétarienne, vous apprendrez pourquoi et comment elle réussit à concilier dans l'assiette le plaisir et la santé. Voici quelques excellentes raisons (entre autres) de préférer une alimentation végétarienne 1 - Vous mangez plus sainement, et vous gagnez dix années de vie en bonne santé. 2 - Vous préservez l'avenir des espèces animales. 3 - Vous freinez la pollution mondiale. 4 - Vous contribuez à la résolution de la faim dans le monde. 5 - Vous découvrez une cuisine variée, savoureuse, diététique et bonne pour votre ligne. Pour votre bien-être MAIS AUSSI celui de la Planète Découvrez ce livre Suivez ce lien pour démarrer votre première journée de végétarisme A votre bien-être, à votre santé préservée grâce à l'alimentation végétarienne ! Amicalement, Michel | Visitez notre boutique pour découvrir tous nos livres | |